PILEĆE ROLNICE U HRSKAVOM OMOTAČU

Sastojci:

400 g pilećeg filea
100 g šunke
100 g kačkavalja
20-ak listova pancete
po potrebi ulje za prženje

Priprema:

Pileći file isjeći u šnicle i tučkom ih malo izlupati. Šunku i kačkavalj izrendati i izmiješati. Pancetu isjeći što tanje, ili kupiti isječene u trakice. Na sredinu filea staviti izrendanu šunku i kačkavalj i urolamo što čvršće. Trakice pancete poslažemo jednu do druge, stavimo rolovanu piletinu i umotamo
Tiganj premažemo sa malo ulja zagrijemo i stavljamo rolnice, prvo pečemo dio gdje se slanina završava. Peče se sa svih strana na najjačoj temperaturi po 4 minute, smanjiti temperaturu i peći još 15-20 min. Služiti toplo uz omiljeni prilog i salatu po želji.